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普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项

来源:云南日报 发布时间:2023-01-30 阅读:1482次
      近日,国家标准化管理委员会公布,普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项。这是继2008年获得地理标志产品普洱茶之后,我省第二项地理标志产品的国家标准。
      云南省市场监管局相关负责人介绍,为进一步规范普洱咖啡的种植和初加工技术,提高普洱咖啡产品质量,促进普洱咖啡生产标准化,云南省标准化研究院在对普洱咖啡进行采样、检测、分析的基础上,进一步明确了普洱咖啡的品种为小粒种—阿拉比卡,产地环境条件、种植技术、不同加工工艺的技术要求。理化指标在执行农业行业标准的基础上,增加了对蛋白质、粗脂肪、水浸出物、粗纤维、总糖、总酸等咖啡成味物质项目的规定。
      普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项,将有效改变云南普洱咖啡标准化滞后局面,全面提升普洱咖啡品质,促进咖啡产业提质增效和转型升级。国家标准英文版制定完成后,将有效推动普洱咖啡走向国际,打响普洱咖啡品牌,提高国际知名度和影响力,助力打造云南咖啡“绿色食品牌”。